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Die Region Kalamata ist weltweit nicht nur für die Kalamataoliven bekannt, sondern auch... mehr

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Die Region Kalamata ist weltweit nicht nur für die Kalamataoliven bekannt,
sondern auch für die Qualität des nativen Olivenöls extra.

Über 95% der weltberühmten Koroneiki-Sorte wird in dieser Region angebaut. Es
ist eine einfruchtige Sorte mit zylindrischer Form. Der Ölgehalt variiert
zwischen 20% und 30% und sie werden von Mitte November bis Ende Januar geerntet.

Das Olivenöl extra vergine hat einen sehr geringen Säuregehalt, eine goldgrüne
Farbe, ein weiches, fruchtiges Aroma und einen für grüne Früchte
charakteristischen Geschmack.

Ernte: 2020

Eigenschaften und Besonderheiten:

* Anbaugebiet: Messinia/Mani/Südpeloponnes
* Erntemethode: Handpflückung
* Olivensorte aus kontrolliert biologischen Anbau: Koroneiki
* Farbe: gold-grün,
* Zertifizierung: EU BioSiegel
* filtriert
Anwendung: Es ist vorzüglich geeignet für die mediterrane Küche. Mit seiner
Schärfe und Geschmack passt es ausgezeichnet zu Salaten, Gemüsegerichten, Fisch
und Krustentiere.

Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-037