TERRA-MANI Natives Bio-Olivenöl Extra, unfiltriert, 3L - Kanister
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In der Mani, südlich von Kalamata, zwischen Steinhäuser und Wehrtürmen, liegen
die Olvenhaine unseres Olivenöls. Die Tradition und der Respekt der Menschen zu
ihren Olivenbäumen, wie auch die schonende Behandlung bei der Ernte, Pressung
und Lagerung spiegelt sich in diesem geschmacklich außergewöhnlich fruchtig
grünen Olivenöl wieder.
Ernte: 2019/2020
Eigenschaften und Besonderheiten:
* Anbaugebiet: Mani/Südpeloponnes
* Erntemethode: Handpflückung
* Olivensorte aus kontrolliert biologischen Anbau: Koroneiki
* Farbe: gold-grün, leicht trüb
* Zertifizierung: BIO Hellas, EU BioSiegel
Geschmack: Es schmeckt frisch fruchtig mit Nuancen von Artischocke, grünen
Tomaten und hat eine pfeffrige Note im Abgang. Sein Duft erinnert an frisch
geschnittenes Gras.
Anwendung: Es ist vorzüglich geeignet für die mediterrane Küche. Mit seinen
Aromen passt es ausgezeichnet zu Salaten, Gemüse, Fisch und Krustentiere.
Das Olivenöl ist unfiltriert und kleinste Fruchfleischanteilchen können sich
am Boden der Flasche oder im Kanister ablagern. Dies ist ein Zeichen von
Natürlichkeit und beeinträchigt die Qualität in keiner Weise.
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-037