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Bancha wird nach der Sencha Ernte, aus den seitlichen Blättern des Teebusches hergestellt. Diese Blätter sind deutlich größer und härter und somit robuster gegen Insektenbefall, daher schützt die Pflanze diese Blätter nicht mehr mit hohen Mengen an Koffein. Bancha ist durch den geringeren Koffeingehalt sehr bekömmlich und der ideale Einstiegstee ins Segment grüner orthodoxer Tees.
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